Perlegade 50

6400 Sønderborg 
Åben man-fre kl 10:30-17:30

lørdag kl 10:30-15:00

Søndag lukket

Tlf: 73708575

Mad undervisning

 

Vi har vores eget undervisningskøkken på 100 m2, hvor vi afholder mange forskellige madkurser.

 

Vi underviser skolebørn igennem house of health i Sønderborg Kommune, fædre og deres børn gennem Fars Køkkenskole, teambuilding for virksomheder, familier og vennegrupper, nydanskere igennem integration og madproduktionskurser, grønsagskurser for børnehavebørn og småkagebagning sammen med Sønderborg Handel

Vi skræddersyer gerne et kursus/hyggemadlavning/teambuilding til jer. Vi har lavet alt fra familie fester, hvor deltagerne halvvejs skiftede mellem køkkenet og en "vin/glas" smagning til sociale firma arrangementer.

Lær at lave lækker gourmet mad som en professionel kok

Kl 16:00 mødes vi, får en kop kaffe og går programmet igennem

Kl 16:15 deles i ud i hold og laver mad efter udleverede opskrifter

Kl 19:00 sætter vi os til bords og spiser

 

Pris 600,- inkl 2 glas vin

(tiderne er vejledende, og start tidspunktet kan ændres efter jeres ønsker)

Småkage bagning 350,-

Kl 13:00 mødes vi i køkkenet, får en kop kaffe og gennemgår programmet

Kl 13:30 deles i ud i hold og laver småkagedejene

Kl 15:00 sættes småkagerne i ovnen og bages. Imens holdes der et lille foredrag om småkager

Kl 16:00 er der kaffe og småkager, der er rigeligt til at tage med hjem

 

Pris 350,- inkl kaffe og småkager til at tage med hjem

Bagekursus 750,-

Start kl 10. Mød gerne 10 min før

Kl 10:00-10:30 Kaffe, velkomst, programmet og introduktion til bagning
Kl 10:30-11:30 Teknik og æltning
Kl 11:30-12:00 Surdej og biga
Kl 12:00-12:20 Frokost med en sønderjyske pølse og ost tallerken. Pølser fra Rønhaveslagteren, oste fra Naturmælk, hjemmelavet garniture og brød
Kl 12:20-13:20 Afbagning af brødet
Kl 13:20-14:00 Gennemgang af opskrifter og afrunding. Her serveres en hjemmebagt pomle med smør

Pris 750,- inkl kaffe og brød til at tage med hjem

Jesper Kock har arbejdet for Københavns Madhus, hvor han har undervist køkken personalet i de offentlige køkkener i Aarhus Kommune i bagning i 4 år

I vores store undervisningskøkken tilbyder vi kokkeskole og teambuilding

Nedenfor er nogle eksempler på, hvordan vi lave et arrangement i vores undervisningskøkken, men vi tilpasser gerne det til jeres ønsker og behov. Skriv eller kig forbi for at høre nærmere

Teambuilding/køkkenskole 600,-